Glen 爱上威士忌
在常常光顾这里之前,知道的威士忌也就那么几种,苏格兰的麦卡伦、日本的山崎、美国的詹边,随后才知道威士忌原来是个大世界,阵势不输葡萄酒,也能研究研究产区、选料和陈年,如果是愿意尝新的人,就顺着酒架一排一排喝过去,即使不用讲解,也大致能喝出一些相近和独特之处来。不过也有可恨之处,这里的老板是因为爱威士忌才开了个这样的酒吧,没事就到世界各地去寻摸一些珍奇品种带回来,那些带酒桶编号的限量版本炫耀似的陈列在醒目的位子却不给喝,号称各种镇店之宝,常常恨得人牙痒痒的。
这里常常会办一些威士忌的品鉴会,比如在华致酒行引进拉弗格(Laphroaig)18年品鉴时,很多人就第一次在这里喝到了这款与10年款完全不同的艾雷岛威士忌。
最早Glen拿的都是各种威士忌酒吧的大奖,听调酒师大辉开玩笑说:“为什么是威士忌吧,明明有这么好的调酒师在这里。“这话并不带自我吹嘘的成分,因为现在看,来这里喝鸡尾酒的客人越来越多了,马天尼干邑、威士忌酸(Whiskey Sour)和各种莫吉托(Mojito)是最受欢迎的品种,这里还有一款名为竹(Bamboo)的鸡尾酒,起源于日本横滨,以雪莉酒为基酒,红色的酒液中似乎真能嗅出竹子的清香来,虽然亦是世界经典鸡尾酒之一,北京却唯独这里可以喝到。